Recette publiée le
Une recette allemande de gâteau aux pommes moelleux.
- Temps de préparation
- 25 minutes
- Temps de cuisson
- 50 minutes
- Difficulté
- Intermédiaire
Ingrédients
Pour 6 personnes :
- 225 grammes de farine fluide
- 6 grammes de poudre à lever
- 2 grammes de sel
- 3 pommes
- 115 grammes de beurre
- 140 grammes de sucre
- 10 grammes de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 12 centilitres de lait
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
Préparation
- Préchauffez le four à 170°
- Beurrez le fond et les côtés d’un moule à gâteau anti-adhésif
- Epluchez les pommes et coupez les en quartier
- Mélangez le beurre tiédi et tout le sucre dans un grand bol
- Ajoutez-y le jus de citron et les oeufs, et battez
- Dans un second bol, mélangez la farine, la poudre à lever et le sel
- Incorporez progressivement le mélange de farine dans le premier bol en y versant le lait petit à petit
- Etalez le mélange dans le moule à gâteau
- Incisez les quartiers de pommes en fine tranches sans complètement les trancher (les tranches se sépareront pendant la cuisson)
- Placez les quartiers de pommes au dessus de la pâte dans le moule
- Enfournez et laisser cuire pendant minutes
- Laissez refroidir, et démoulez
- C’est prêt