Recette publiée le
Pâtes à crêpes classique, rien de spécial.
- Temps de préparation
- 15 minutes (+ repos de deux heures)
- Temps de cuisson
- Quelques minutes
- Difficulté
- Facile
Ingrédients
Pour 12 crêpes :
- 125 grammes de farine
- 2 gros oeufs
- 25 centilitres de lait froid
- 20 grammes de beurre fondu
- Eventuellement, un peu de sucre vanillé ou de sel
- Huile de cuisson neutre
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol
- Fouettez jusqu’à obtenir une pâte fluide et homogène
- Couvrez et laisser reposer pendant deux heures
- Huilez et faites chauffer une grande poêle anti-adhésive de 20-30 centimètres de diamètre
- Versez-y une petite louche de pâte et répartissez bien la pâte dans la poêle
- Faites cuire la crêpe 45 secondes de chaque côté
- C’est prêt